После установки действует гарантия на любые виды оборудования
Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе
Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.
Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.
Гарантийное обслуживание. Наличие гарантийного обслуживания позволяет быстро решать возникшие проблемы и минимизировать простой оборудования.
Б/у оснащение прослужит меньше, чем новое, однако этого времени будет достаточно, чтобы собрать средства для покупки новой техники.
Упаковочные машины и мусорные баки. Необходимы для хранения и утилизации отходов. Упаковочные машины позволяют герметично упаковывать продукты для хранения или транспортировки, мусорные read more баки обеспечивают удобную и гигиеничную утилизацию отходов.
кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.
Современные профессиональные кухни все чаще используют умное оборудование, которое позволяет автоматизировать процессы и сократить время приготовления блюд. К таким технологиям относятся:
В пекарнях more info и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления десертов.
Кофейня. Основное оборудование включает кофемашину, микроволновку и печь для разогрева выпечки. Также необходимы холодильные витрины для демонстрации десертов и охлажденных напитков, а также аксессуары, такие как кофемолки, венчики для взбивания молока и контейнеры для хранения кофе.
Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.